En el CTICH se ejecutan proyectos de investigación, desarrollo e innovación de interés para el sector, públicos o por contrato con empresas, relacionados con:

  • Procesos productivos, sustratos y materias primas
  • Control biológico y patógenos asociados al cultivo de hongos
  • Valorización, reciclado y reutilización de sustratos postcultivo de hongos (SPCH)
  • Nuevos desarrollos de sustratos y técnicas de cultivo para variedades exóticas
  • Mejora de procesos postcosecha y de la calidad y vida útil del producto
  • Propiedades bioactivas y su aplicación en el desarrollo de alimentos funcionales
  • Diseño de nuevos productos con valor añadido
Ctich


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